Categoria unitat Eurecat
El centre tecnològic Eurecat ha dut a terme, en col·laboració amb el centre tecnològic AZTI, un estudi clínic amb persones grans que permet posar les bases per avançar cap a la nutrició de precisió en aquest col·lectiu, amb la finalitat d’ajudar a combatre problemes vinculats a l’edat, com la pèrdua progressiva de massa, força [...]
El centre tecnològic Eurecat Reus busca 22 voluntaris majors de 18 anys que treballin un mínim de cinc nits al mes per estudiar els efectes d’un extracte natural destinat a millorar la regulació del ritme circadià, els cicles que el cos experimenta en 24 hores, en persones que treballin en torns de nit, tant [...]
El centre tecnològic Eurecat ha demostrat el potencial fotoprotector i antiinflamatori d’extractes rics en polifenols procedents de quatre subproductes agrícoles, com són les fulles de la xicoira, la pell de ceba vermella, les podes de vinya i les podes d’olivera, provant la seva eficàcia en models tridimensionals in vitro equivalents de pell humana exposats [...]
El centre tecnològic Eurecat busca persones que segueixin una dieta vegetariana o vegana, per ser voluntàries en un estudi d’intervenció nutricional sobre l’efecte de la suplementació de diferents formes de vitamina B12, no procedents de fonts animals, en el seu estat nutricional i en la seva qualitat de vida. La participació en aquest estudi pot [...]
El centre tecnològic Eurecat desenvolupa noves tecnologies per a l’impuls de la innovació en aliments, com un nou digestor automatitzat que permetrà a la indústria alimentària l’anàlisi de la digestibilitat i la qualitat nutricional de noves fonts proteiques. El digestor simula l’aparell digestiu humà i permet l’avaluació in vitro al laboratori de la digestibilitat [...]
El centre tecnològic Eurecat presenta a la fira Vitafoods Europe, a Barcelona, tecnologies i estudis moleculars avançats per a la identificació de nous ingredients nutricèutics i el disseny de nous aliments fins a l’avaluació de la seva eficàcia per a la millora de la salut, a empreses dels sectors alimentari, nutricèutic, nutricosmètic i farmacèutic. [...]
El centre tecnològic Eurecat ha mostrat a Food4Future, a Bilbao, diverses tecnologies per a l’impuls de la innovació en aliments, com un nou digestor automatitzat que ha desenvolupat i que permetrà a la indústria alimentària l’anàlisi de la digestibilitat i la qualitat nutricional de noves fonts proteiques. El digestor simula l’aparell digestiu humà i [...]
El centre tecnològic Eurecat obrirà el pròxim mes de maig un centre sanitari a la seva seu de Cerdanyola, amb la finalitat d’ampliar l’activitat que duu a terme en el desenvolupament d’estudis clínics en l’àmbit de la nutrició i la salut enfocats en la intervenció nutricional i la promoció de la salut per a [...]
Un estudi europeu analitzarà com els disruptors endocrins (DEs), substàncies químiques presents en plàstics, productes de cura personal, tèxtils, productes de neteja, aliments, mobiliari i dispositius electrònics, entre d’altres, poden alterar el sistema hormonal de les dones embarassades i dels nadons durant els primers 18 mesos de vida, alhora que validarà l’eficàcia d’una estratègia [...]
El centre tecnològic Eurecat ha participat en un estudi internacional, que ha comptat amb 250 famílies amb fills en edat escolar d’Espanya i Turquia, per promoure la dieta mediterrània i fomentar uns hàbits saludables i sostenibles a través de recursos digitals, materials educatius i la introducció de productes saludables d’origen vegetal. En concret, la [...]
