Nutrició i Salut

L’aliança estratègica establerta per la Universitat de Lleida (UdL) i el centre tecnològic Eurecat per impulsar la recerca en el camp de la ciència i la tecnologia dels aliments i la transferència de coneixement a les empreses del sector agroalimentari s’ha ampliat amb la incorporació de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB), enfortint així [...]

Un total de 90 famílies estan millorant els seus hàbits alimentaris amb la base de la dieta mediterrània mitjançant la seva participació, a les demarcacions de Tarragona i Barcelona, en un estudi d’intervenció nutricional i un programa educatiu dissenyats per dietistes i nutricionistes en el marc del projecte europeu SwitchToHealthy. La iniciativa té la [...]

El centre tecnològic Eurecat Reus ha presentat a la fira exproReus els estudis nutricionals que impulsa per investigar els beneficis d’ingredients, aliments i hàbits dietètics en la salut, com els quatre en els quals treballa actualment en relació a l’estat nutricional de la vitamina B12, a la salut muscular, al sobrepès i l’obesitat en [...]

El centre tecnològic Eurecat ha desenvolupat un multiingredient d’aminoàcids orientat a millorar l’impacte del sobrepès, l’obesitat i la malaltia del fetge gras no alcohòlic en la salut de les dones en l’etapa de la menopausa, on l’acumulació de greix abdominal pot comportar l’aparició d’alteracions metabòliques i augmentar el risc de patir malalties cardiovasculars, que [...]

La setena edició del Temps d’Avellana, que s’ha presentat a la Llotja de la Cambra de Reus, reafirma el compromís de les institucions i empreses amb el sector de l’avellana amb un programa amb activitats diverses, lúdiques, tècniques i de divulgació, que posen en valor l’avellana. El Temps d’Avellana, que s’emmarca en el Pla [...]