Estudis

Canvi de paradigma per una dieta saludable i sostenible a les escoles mitjançant l’apoderament d’infants i adolescents. El projecte SchoolFood4Change té com a principal objectiu aportar solucions sistèmiques cap a una dieta saludable i sostenible mitjançant l’apoderament d‘infants i adolescents des de les escoles per lluitar contra l'augment de la pobresa i l'obesitat. La implementació de diferents estratègies d’innovació docent formen part del concepte ideat específicament per al projecte: “enfocament global de l’alimentació a les escoles”. Alguns exemples d’aquestes estratègies són involucrar els pagesos a l’hora de proporcionar els aliments dels menús escolars, establir col·laboracions amb [...]

Desenvolupament d’eines, metodologies i estratègies educacionals per fomentar el consum d’una dieta mediterrània en famílies amb fills o filles en edat escolar. El projecte SWITCHtoHEALTHY té com a objectiu incrementar l’adherència a la dieta mediterrània de les famílies amb fills o filles en edat escolar mitjançant l'ús de diferents eines i metodologies tals com aplicacions mòbils, estratègies educacionals innovadores a través de les escoles participants i snacks saludables a base d’aliments vegetals. SWITCHtoHEALTHY pretén, d’aquesta manera, empoderar els ciutadans del mediterrani per tal que prenguin decisions més informades sobre els aliments més saludables i sostenibles per [...]

Desenvolupament d’un estudi clínic multicèntric i aplicació de les tecnologies òmiques per determinar el vincle entre una dieta mediterrània, la microbiota intestinal i els efectes beneficiosos per la salut. El projecte MED4Youth té l’objectiu d’enfortir el vincle entre la dieta mediterrània i els beneficis que aquesta té per la salut i a la vegada, fer front contra l’obesitat juvenil i els factors de risc de malalties cardiovasculars associades (CVD, per les seves sigles en anglès). El projecte també estudia si els efectes de la dieta mediterrània estan associats a canvis en la microbiota intestinal i els [...]

L’envelliment de les societats avançades porta a haver d’incrementar esforços per garantir la salut i promoure, més que mai, els hàbits saludables entre la població d’edat avançada. El projecte NESTORE té la finalitat de combinar diferents tecnologies per ajudar a la gent gran a mantenir-se sana, tant físicament com psicològicament. Durant el projecte, que compta amb la participació de les Unitats Tecnològiques d’E-Health i  Nutrició i Salut d’Eurecat, es desenvoluparà un sistema personalitzat d’entrenament per mantenir la motivació de la gent gran a cuidar de la seva salut, fomentar una nutrició saludable, brindar un recolzament físic [...]

Desenvolupament d'un sistema d'enviament de consells dietètics i d'hàbits de vida personalitzats amb l'objectiu de capacitar als consumidors per prevenir l'aparició de malalties relacionades amb la dieta. El projecte PREVENTOMICS es basa en biomarcadors i proposa plans de nutrició personalitzada, basats en les característiques de cada individu, com són els trets físics i de comportament, l’estil de vida, el genotip, l’estat físic i les seves preferències, s’enviaran en forma de consells de salut adaptats a cada usuari gràcies a l’ús de les Tecnologies de la Informació i de les Comunicacions (TIC). La recerca de PREVENTOMICS incideix en aconseguir [...]