El Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya ha posat en marxa aquest mes de juliol l’Oficina Tècnica de l’Avellana, que serà coordinada pel centre tecnològic Eurecat i durà endavant sis grans accions estratègiques que suposaran la creació d’un panell de tast, un pla d’acompanyament i millora empresarial, el foment de [...]
Un ingredient probiòtic per al control del pes, desenvolupat per l’empresa ADM Biopolis i sustentat amb evidències científiques d’estudis fets pel centre tecnològic Eurecat, ha estat reconegut com l’Ingredient de l’Any amb el premi internacional NutraIngredients Award, en la categoria de control de pes. Amb el nom de Bifidobacterium lactis BPL1, aquest probiòtic mostra efectivitat [...]
El centre tecnològic Eurecat lidera el projecte MED4Youth, que desenvoluparà un estudi clínic a nivell europeu amb l'objectiu de demostrar que una dieta mediterrània hipocalòrica i enriquida amb productes característics del Mediterrani, com la magrana, els cigrons, els fruits secs i el pa de massa mare de cultiu, és més efectiva en la reducció de [...]
Les empreses SERHS Food, Campos Estela i el Clúster Foodservice, amb la col·laboració del centre tecnològic Eurecat, han iniciat el projecte Edugam, que dissenyarà un programa innovador d’educació i de promoció d’estils de vida saludables basat en la gamificació, dirigit als menjadors escolars d’educació primària de les escoles catalanes. En aquesta línia, el projecte, que [...]
La Unitat de Nutrició i Salut del centre tecnològic Eurecat (membre de Tecnio), amb seu a Reus, l’Hospital Universitari Sant Joan i la Universitat Rovira i Virgili (URV) busquen 60 voluntaris per a participar en un estudi on es vol avaluar si la ingesta diària d’un extracte natural ric en polifenols pot tenir efectes beneficiosos [...]
Les aplicacions GEPT, per a la gestió de les emergències vinculades als incendis forestals, i Agricolum, orientada a facilitar als agricultors la sistematització en línia de les seves tasques, són les guanyadores de la sisena edició del Premis RuralApps, com publica el Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya (DOGC). El Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca [...]
El centre tecnològic Eurecat (membre de Tecnio), l’Hospital Universitari Sant Joan i la Universitat Rovira i Virgili (URV) han llançat una crida amb l’objectiu de trobar 60 voluntaris per a participar en un estudi destinat a avaluar l’efecte de la ingesta diària d’un extracte d’all negre amb una concentració de compostos bioactius sobre els nivells [...]
El centre tecnològic Eurecat (membre de Tecnio) participa en el projecte CONOCE, que aplicarà tecnologies disruptives en l'àmbit de la neurociència, amb l'objectiu d'aprofundir en el coneixement del consumidor i en la seva percepció dels estímuls multisensorials, per tal de desenvolupar productes alimentaris innovadors adequats a les seves necessitats i preferències. El projecte, que ha [...]
La sisena edició del Premi Ruralapps, que convoca el Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARP) de la Generalitat de Catalunya amb el suport del centre tecnològic Eurecat (membre de Tecnio), ha obert el procés de presentació de candidatures, amb un termini que finalitza el proper 17 de juny. Amb el Premi Ruralapps, el DARP [...]
La personalització “està a l’avantguarda del sector de l’alimentació” i permetrà, en el propers anys, “crear aliments i begudes funcionals”, específics i saludables per a grups de consumidors en base a característiques genètiques i metabòliques i a l’estil de vida, entre altres factors, d’acord amb el director científic de l’Àrea de Biotecnologia del centre tecnològic [...]
